プリン作ってみました

週末はお菓子作りが定番になってしまいました、乙女系海外ポスドクです（中身は三十路半ばのオッサンです） 最近はwebで検索すれば色々と簡単お菓子レシピが見つかります。私が愛用しているサイトは「COOKPAD」です（リンクは下記）

http://cookpad.com/

そして今回作ったのは「プリン」です。今まで作ったことがなかったので（というか日本では料理なんてほとんどしていなかったので）、不安でしたが結構うまくいきました

カラメルソースが偏っているのは、蒸し器が微妙に傾いていたせいです　でも味は・・・かなり美味い いや、本当にカナダどころか日本のケーキ屋さんで買うプリンに匹敵します。少なくともコンビニプリンよりはずっと美味い！材料も卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスとコストもC$2ぐらいです。お店で買うのが何だか馬鹿らしくなってきます・・・。次は、何を作ろうかなー

スイートポテト

こちらに来てから料理というか、お菓子作りが好きになりました（暇な奴・・・、実験しろ！とか言わないでね )。実験がうまく行かなかったり、時間がかかったりすると、「目に見えた成果」が欲しくなり、かつ低血糖も加わって、お菓子作りの衝動へ駆り立てます まぁ要はお菓子作りで憂さ晴らしをしているわけです。そして今回作ったのはスイートポテトです。

こちらのサツマイモは何故かオレンジ色なので、こんな色に仕上がりました。味も上々で、子供も喜んで２つ食べました。今度は何を作ろうかなー

ケーキを作ってみました

長男が誕生日だったので、休日にケーキを作ってみました 以前にも書きましたが、こちらでおいしいケーキに出会っていないため（しかも割高・・・）、自分で作ったほうが美味いと思い、webでレシピを調べながら作りました。製作4回目にてようやく完成しました。最初の2回でスポンジが膨らまないことで悩み、3回目でコツをつかみ、ようやく4回目で納得のものができました　下の写真が作ったケーキです。

中にはミカンと生クリームをはさんでおります。大きさも結構あり、ショートケーキ8個分はあります。制作費はしめてC$7で、この大きさのものをケーキ屋で買うとC$30取られることもあります。味も素人が作る割には結構おいしかったです 正直言って、こちらで食べたどのケーキより美味いです(マジで）。ケーキ作りをして思ったのは、料理と実験はとても似ているということでしょうか。試行錯誤（条件検討）して、美味いもの（綺麗なデータ）を作る（得る）。私の研究もこのケーキのように早く形になってほしいものです。

焼肉屋でシャトーブリアン

先日、医局のメンバーで勉強会と称して某焼肉屋へいった。ここ１年焼肉屋なんて行ってなかったので楽しみにしていました。お肉大好きなのですが、どうも大衆焼肉屋さんは煙たくて、臭いがきつめなので敬遠していましたが、今回行ったところは割とお上品なお店でした。

久々の焼肉なので何を注文するか迷っていると、なんと「シャトーブリアン　数皿限定」と描いてあるじゃないですか！何で焼肉屋に「シャトーブリアン」なんだ、とつっこみを入れた後迷わず注文しました。感想は・・・とにかく柔らかい！そしてジューシー！しかし一人当たり２切れずつしか味わえず、かえって哀愁を誘いました（涙）。でも焼肉のタレよりガーリックソースで食べたかったな～。